Чтобы получить представление о национальной кипрской кухне, закажите в любой таверне мезе. Мезе или мезедес (по-гречески μεζέ, μεζέδες) - это набор блюд, которые подаются в определенной последовательности - закуски, основное блюдо, десерт. Мезе может быть мясным, рыбным или вегетарианским и включать в себя до 30 разных блюд.

Халуми (по-гречески χαλούμι) - самый известный кипрский сыр. Он изготавливается из овечьего или козьего молока (или их смеси). Это твердый белый соленый сыр со слоистой структурой, который хранится в рассоле с добавлением мяты для сохранения свежести и придания особого неповторимого вкуса.

Самый быстрый и легкий способ путешествовать по Кипру - это, безусловно, на автомобиле. Это самая лучшая возможность открыть для себя настоящий Кипр, посетив красивейшие места острова, которые недоступны туристам на экскурсионных автобусах. Но если у вас нет возможности арендовать машину, то не расстраивайтесь. Путешествовать по Кипру можно и на общественном транспорте. 

Не будет преувеличением сказать, что еда - одна из важнейших вещей в жизни киприотов. Широко известна поговорка о том, что киприот строит такой дом, как будто он собирается жить вечно, ну а за обеденный стол киприот садится как в последний раз.

Айя-Напа (греч. Αγία Νάπα) - популярный курорт на юго-восточном побережье острова Кипр. Это райское место для тех, кто любит солнце, море, водные виды спорта и бурную ночную жизнь. Кроме того, в Айя-Напе и ее окрестностях есть памятники византийского и франкского перидов, а также музеи.

Перистерона (греч. Περιστερώνα) - это деревня, расположенная в предгорьи Троодоса, в 27 км к западу от Никосии.

Деревня Лефкара (греч. Λεύκαρα) расположена на южном склоне горного массива Троодос почти на одинаковом расстоянии (около 30 км) от Лимассола и Ларнаки. Дорога в Лефкару вдоль оливковых плантаций и цитрусовых садов с завораживающими панорамными видами гор столь же живописна, как и сама деревня.

Подлинный сувенир с Кипра - это знаменитая на весь мир "лефкаритика" (по-гречески λευκαρίτικα), кружево ручной работы из деревни Лефкара.

"Кипр" - это не единственное название, под которым остров был известен на протяжении своей многовековой истории.

Полис - небольшой город в 37 км с северу от Пафоса на берегу залива Хрисохус, полное название города - Полис Хрисохус, по-гречески Πόλη Χρυσοχούς, что означает "золотой город". Он стоит на том месте, где некогда находились древние города Марион и Арсиное.